Семена льна - как их употреблять?
Льняные семена - это небольшие зерна льна обыкновенного, которые имеют коричневый или слегка золотистый цвет. Они очень питательны. В них много клетчатки, полезных жиров и мало углеводов. Семена льна вкусные и обладают нежным ореховым привкусом.
Зерна положительно влияют на весь организм и считаются лечебным средством. Кроме того, их также используют в качестве домашнего косметического препарата, поскольку при наружном применении они благотворно влияют на волосы и кожу.
Оздоровительный эффект льняного семени обусловлен богатым содержанием биологически активных ингредиентов, которые необходимы для поддержания баланса здоровья в организме человека. Чтобы увидеть, как продукт влияет на здоровье, рекомендуется употреблять 1-2 столовые ложки семян в день.
Льняное семя можно добавлять в:
- натуральный йогурт и фрукты;
- сладкий рис;
- коктейли;
- блины и выпечку;
- салаты;
- соусы;
- бутерброды.
Как есть семена?
Льняное семя можно есть разными способами. Самый простой – приготовить кашицу - 2 столовые ложки семян кипятят примерно в 1,5 стаканах воды (15-20 минут). Полученный кисель пьют вместе с семенами после того, как он остынет. Такая мякоть не имеет вкуса, а некоторым она даже кажется немного неприятной, поэтому вы можете добавить одну-две столовые ложки фруктового сока, меда или фруктов (затем разделить их на мелкие кусочки или раздавить вилкой).
В магазинах есть лен молотый. Его удобно использовать, он не содержит жира, поэтому имеет меньше калорий, чем цельные семена. Из него не нужно делать мякоть, его можно использовать как добавку к йогурту, сокам, коктейлям, творогу, яичнице, молочному супу или каше, выпечке хлеба и пирожных, как ингредиент в супах или соусах.Также можно поискать молотый лен с кусочками фруктов, но помните, что такой продукт чаще всего содержит сахар. Вы можете измельчить лен самостоятельно (например, в кофемолке, кухонном комбайне, блендере). Его нельзя хранить слишком долго, чтобы он не потерял свою пищевую ценность.
Предыдущая статья Следущая статья
Вернуться
